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La Linea "Prodotti del Parco del Delta del Po", raccoglie tutte le tipicità ed i sapori del Delta ferrarese. Comacchio, che è situata nel cuore del Parco del Delta, svetta con i suoi gioielli gastronomici fra cui la famosa anguilla marinata. Accanto alla città lagunare, trovano posto anche il pane ferrarese, i vini D.O.C. del Bosco Eliceo, le co...
La Linea "Prodotti del Parco del Delta del Po", raccoglie tutte le tipicità ed i sapori del Delta ferrarese. Comacchio, che è situata nel cuore del Parco del Delta, svetta con i suoi gioielli gastronomici fra cui la famosa anguilla marinata. Accanto alla città lagunare, trovano posto anche il pane ferrarese, i vini D.O.C. del Bosco Eliceo, le conserve di mare e di valle e molte altre delizie e golosità.
Negozio Online Ci sono 31 prodotti.
Sotto-categorie
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Pesci della tradizione
Oltre all'anguilla marinata, la manifattura conserviera delle valli di Comacchio si completa con le ottime acquadelle fritte e marinate secondo la tradizione. Il processo di marinatura prevede l'utilizzo di semplici ingredienti: aceto, acqua, sale e alloro.
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Salumeria artigianale
Dalla selezione della salumeria ferrarese, proponiamo la rassegna degli insaccati più rinomati, tutti rigorosamente artigianali.
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Riso del Ferrarese
Riso coltivato e lavorato esclusivamente nella zone del ferrarese del parco del delta del Po.
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Le nostre Piadine
Le famose piadine delle terre romagnole del Parco del Delta, di nostra produzione con olio extra vergine d'oliva e lievito naturale.
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Dolci Tipici
I dolci tipici artigianali più caratteristici del territorio ferrarese e della città di Comacchio, tutti di nostra produzione e tutti con una storia da raccontare.
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Confetture extra
Esclusivamente da noi potrete gustare la confettura extra prodotte tramite una personale ricetta, con la zucca del Mezzano, zenzero e altre golosità.
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Punghén Cmàciàis
Letteralmente traducibile come "Topino Comacchiese", si tratta di un dolce etnico che veniva preparato a Comacchio durante le festività dei morti. Noi lo abbiamo proposto tutto l'anno così da poter far conoscere uno dei dolci più caratteristici della tradizione comacchiese. Qui sotto potete scaricare la sua curiosa leggenda. Peso netto 100 g.
4,50 €Disponibile -
Filetti di acciughe
Deliziosi filetti di acciuga salati e conservati sott'olio extravergine di oliva. La provenienza nostrana del pescato assicura il sapore delle nostre tradizioni. Perfetti serviti come antipasto su pane croccante e un ricciolo di burro. Peso sgocciolato 170 g.
16,50 €Non disponibile -
Alici Marinate
Deliziosi filetti di alici marinate in olio d'oliva, ottimi come antipasto dal gusto delicato. Provale anche al peperoncino, prezzemolo e aglio, capperi e al pepe rosa. Peso sgocciolato 230 g.
12,50 €Disponibile -
Salama da sugo
Da un' antica ricetta risalente al Ducato d'Este rivalutata anche da Mario Soldati, oggi riproponiamo una tipicità estense. Ottima per sontuosi banchetti, saporita e ricca di tradizione, si sposa bene con i vini rossi del Delta del Po. Qui sotto potete scaricare la ricetta su come prepararla al meglio.
34,50 €Disponibile -
Zia Ferrarese
Salame artigianale originario delle campagne di Ferrara. Possiede caratteristiche uniche e si distingue per il classico sapore all'aglio.
15,00 €Disponibile -
Filzetta all'aglio
Salame ferrarese aromatizzato all'aglio (disponibile anche senz'aglio). Originario delle zone limitrofe alle valli di Comacchio, è il classico salame campagnolo conviviale da coltello.
15,00 €Disponibile -
Pancetta nostrana
Pancetta nostrana delle campagne ferraresi prodotta artigianalmente.
12,50 €Disponibile -
Piadina alla Zucca (confezione da 5)
Potrete avere la possibilità di gustare le nostre piadine artigianali, che serviamo ai tavoli, direttamente a casa vostra. Impastate con farina emiliana, zucca violina nostrana, lievito naturale e olio extra vergine d'oliva, sono SENZA strutto, conservanti, coloranti e zuccheri aggiunti. Adatte anche a chi segue una dieta vegetariana.
12,50 €Disponibile -
Ciambella classica
Ciambella Classica della tradizione Comacchiese, ideale da inzuppare nel vino Fortana. Peso netto 300 g.
5,90 €Disponibile -
Ciambella al cacao
Ciambella Classica della tradizione comacchiese con aggiunta di cacao. Ideale da inzuppare nel vino Fortana. Peso netto 300 g.
6,90 €Disponibile -
Ciambella con uvetta
Ciambella Classica della tradizione comacchiese con aggiunta di uvetta. Ideale da inzuppare nel vino Fortana. Peso netto 300 g.
6,90 €Disponibile -
Ciambella ai fichi e zenzero
Ciambella Classica della tradizione comacchiese con aggiunta di fichi e zenzero. Ideale da inzuppare nel vino Fortana. Peso netto 300 g.
8,90 €Disponibile -
Anguilla Regina al cacao
Comacchio è famosa nel mondo per la prelibatezza delle sue anguille. La Bottega di Comacchio, su questa antica tradizione ha creato il biscotto a forma di anguilla in vari gusti dolci. Peso netto 100 g.
5,50 €Disponibile -
Riso Carnaroli
Micro produzione di riso 100% Carnaroli proveniente dalle risaie del basso ferrarese. Peso netto 1000 g.
4,90 €Disponibile -
Riso Arborio
Micro produzione di riso 100% Arborio proveniente dalle risaie del basso ferrarese. Peso netto 1000 g.
4,50 €Disponibile -
Anguilla affumata d'Este
Per preparare e servire cose uniche e speciali c'è la nostra Anguilla affumata d'Este, una specialità risalente al tempo degli Estensi, da noi ritrovata e riproposta per gli affamati di storia ed esclusività.
30,00 €Disponibile -
Confettura extra alla zucca
Confettura extra nata da una nostra ricetta prodotta con la zucca del Mezzano. Senza conservanti e coloranti. Peso netto 200 g.
6,50 €Non disponibile -
Confettura extra alla zucca e zenzero
Confettura extra nata da una nostra ricetta, con zucca del Mezzano e insaporita allo zenzero. Senza conservanti e coloranti. Peso netto 200 g.
7,50 €Non disponibile -
Confettura extra alla zucca, sale di...
Esclusivamente da noi potrete gustare questa confettura extra nata da una nostra ricetta, con zucca del Mezzano, sale di Comacchio e cioccolato fondente. Senza conservanti e coloranti. Peso netto 200 g.
8,50 €Non disponibile -
Pampapato di Ferrara
Sontuoso dolce tipico ferrarese al cioccolato, ricco di canditi, mandorle e spezie, le cui origini risalgono all'epoca della dominazione Pontificia su Ferrara ed il Delta. La forma ed il nome riprendono la "papalina" cardinalizia. E' il principe dei dolci ferraresi.
9,50 €Prodotto disponibile con diverse opzioni -
Punghén Cmàciàis, Arancia e Cannella
Letteralmente traducibile come "Topino Comacchiese", si tratta di un dolce etnico che veniva preparato a Comacchio durante le festività dei morti. Noi lo abbiamo proposto tutto l'anno così da poter far conoscere uno dei dolci più caratteristici della tradizione comacchiese. Con Arancia e Cannella Qui sotto potete scaricare la Leggenda del famoso Topino....
5,50 €Disponibile -
Anguilla Marinata in scatola
Anguilla Marinata di provenienza delle valli del Parco del Delta del Po. Lavorata secondo l'antica tecnica di marinatura è la perla gastronomica di Comacchio. Ideale per gustosi antipasti. Peso sgocc. 200gr.
22,00 €Non disponibile -
Acquadelle Marinate in scatola
Oltre all'anguilla marinata, la manifattura conserviera delle valli di Comacchio si completa con le ottime acquadelle, pescate nelle valli dal parco del delta del Po, fritte e marinate secondo la tradizione. Il processo di marinatura prevede l'utilizzo di semplici ingredienti: aceto, acqua, sale e alloro.
14,50 €Disponibile -
Anguilla marinata + Acquadelle marinate
Due dei prodotti più iconici di Comacchio: l'anguilla marinata e le acquadelle marinate, insieme in offerta per farvi immergere nei sapori autentici e genuini della nostra tradizione. scatole da 200 gr. (peso sgocciolato)
29,00 €Non disponibile -
Capitone Marinato in scatola
Il Capitone è l'anguilla di pezzatura maggiore e di conseguenza la più pregiata. Lavorato secondo l'antica tecnica di marinatura è la perla gastronomica di Comacchio. Ideale per gustosi antipasti.
24,50 €Non disponibile -
Triangoli del Delta ai fichi caramellati
Dolci artigianali del nostro forno, di pasta frolla e farciti con fichi caramellati, ricoperti con cioccolato bianco e nocciole. Peso netto 200gr.
7,80 €Disponibile -
Triangoli del Delta ai fichi secchi
Dolci artigianali del nostro forno, di pasta frolla e farciti con fichi secchi, maraschino e mandorle tostate. Peso netto 150gr.
5,80 €Disponibile -
Luna del Delta al pistacchio
Dolci artigianali del nostro forno, di pasta frolla e farciti con crema al pistacchio e granella di nocciola Peso netto 200gr.
7,80 €Disponibile -
Capitone marinato in vaso
Il Capitone è l'anguilla di pezzatura maggiore e di conseguenza la più pregiata. Lavorato secondo l'antica tecnica di marinatura è la perla gastronomica di Comacchio. Ideale per gustosi antipasti. Peso sgocciolato 300gr.
29,50 €Non disponibile -
Anguilla marinata in vaso di vetro
Anguilla Marinata proveniente dal Parco del Delta del Po. Lavorata secondo l'antica tecnica di marinatura è la perla gastronomica di Comacchio, Il vasetto permette di apprezzare il pescato a livello visivo. Ideale per gustosi antipasti. Peso sgocciolato 300 gr.
25,00 €Non disponibile -
Insalata di mare
Insalata di mare per antipasti veloci e gustosi Peso sgocciolato 230 g.
14,50 €Disponibile
