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La Linea "Prodotti del Parco del Delta del Po", raccoglie tutte le tipicità ed i sapori del Delta ferrarese. Comacchio, che è situata nel cuore del Parco del Delta, svetta con i suoi gioielli gastronomici fra cui la famosa anguilla marinata. Accanto alla città lagunare, trovano posto anche il pane ferrarese, i vini D.O.C. del Bosco Eliceo, le co...
La Linea "Prodotti del Parco del Delta del Po", raccoglie tutte le tipicità ed i sapori del Delta ferrarese. Comacchio, che è situata nel cuore del Parco del Delta, svetta con i suoi gioielli gastronomici fra cui la famosa anguilla marinata. Accanto alla città lagunare, trovano posto anche il pane ferrarese, i vini D.O.C. del Bosco Eliceo, le conserve di mare e di valle e molte altre delizie e golosità.
Negozio Online Ci sono 29 prodotti.
Sotto-categorie
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Pesci della tradizione
Oltre all'anguilla marinata, la manifattura conserviera delle valli di Comacchio si completa con le ottime acquadelle fritte e marinate secondo la tradizione. Il processo di marinatura prevede l'utilizzo di semplici ingredienti: aceto, acqua, sale e alloro.
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Salumeria artigianale
Dalla selezione della salumeria ferrarese, proponiamo la rassegna degli insaccati più rinomati.
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Riso del Ferrarese
Riso coltivato e lavorato esclusivamente nella zone del ferrarese del parco del delta
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Le nostre Piadine
Le famose piadine delle terre romagnole del Parco del Delta, di nostra produzione con olio extra vergine d'oliva e lievito naturale.
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Dolci Tipici
Tradizionali prelibatezze e dolci delle valli meridionali di Comacchio
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Confetture extra
Esclusivamente da noi potrete gustare la confettura extra prodotte tramite una personale ricetta, con la zucca del Mezzano e pere cotogne.
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Anguilla marinata in scatola
Anguilla Marinata di provenienza delle valli di Comacchio e del Parco del Delta del Po. Lavorata secondo l'antica tecnica di marinatura è la perla gastronomica di Comacchio.
46,50 €Disponibile -
Punghén Cmàciàis
Letteralmente traducibile come "Topino Comacchiese", si tratta di un dolce etnico che veniva proposto a Comacchio durante le festività dei morti. Secondo la leggenda, la forma a topino fu un tributo alla Madonna che liberò la città lagunare dai malefici roditori.
3,90 €Disponibile -
Anguilla marinata in vaso di vetro
Anguilla Marinata in vasetto: stesse caratteristiche di provenienza e lavorazione dell'anguilla in scatola. Il vasetto permette di apprezzare il pescato a livello visivo. Porzione d'assaggio ideale per chi vuole avvicinarsi a nuovi sapori.
16,50 €Disponibile -
Filetti di acciughe
Deliziosi filetti di acciuga salati e conservati sott'olio extravergine di oliva. La provenienza del pescato da Chioggia, Porto Garibaldi e Cesenatico assicura il sapore delle nostre tradizioni.
16,50 €Disponibile -
Alici Marinate
Deliziosi filetti di alici marinate in olio d'oliva, ottimi come antipasto dal gusto delicato.
14,50 €Disponibile -
Salama da sugo
Da un' antica ricetta risalente al Ducato d'Este rivalutata anche da Mario Soldati, oggi riproponiamo una tipicità estense. Ottima per sontuosi banchetti, saporita e ricca di tradizione, si sposa bene con i vini rossi del Delta del Po. In omaggio la ricetta.
31,50 €Disponibile -
Zia Ferrarese
Salame originario delle campagne di Ferrara. Possiede caratteristiche uniche e si distingue per il classico sapore all'aglio.
15,00 €Disponibile -
Filzetta all'aglio
Salame ferrarese aromatizzato all'aglio (disponibile anche senz'aglio). Originario delle zone limitrofe alle valli di Comacchio, è il classico salame campagnolo conviviale da coltello.
12,50 €Disponibile -
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Piadina classica (confezione da 10)
Le nostre piadine artigianali con farina emiliana, lievito naturale e olio extra vergine d’oliva. SENZA strutto e conservanti.
15,00 €Disponibile -
Piadina ai cereali (confezione da 5)
Le nostre piadine artigianali con farina emiliana, lievito naturale e olio extra vergine d’oliva. Con farina ai cereali. SENZA strutto e conservanti.
12,50 €Disponibile -
Piadina alla Zucca (confezione da 5)
Le nostre piadine artigianali con farina emiliana, lievito naturale e olio extra vergine d’oliva. Con aggiunta di zucca direttamente nell’impasto. SENZA strutto e conservanti.
12,50 €Disponibile -
Anguilla Regina
Comacchio è famosa nel mondo per la prelibatezza delle sue anguille. La Bottega di Comacchio, su questa antica tradizione ha creato il biscotto a forma di anguilla in vari gusti dolci.
2,90 €Disponibile -
Ciambella classica
Ciambella Classica della tradizione Comacchiese, ideale da inzuppare nel vino Fortana.
4,90 €Disponibile -
Ciambella al cacao
Ciambella Classica della tradizione comacchiese con aggiunta di cacao. Ideale da inzuppare nel vino Fortana.
5,90 €Disponibile -
Ciambella con uvetta
Ciambella Classica della tradizione comacchiese con aggiunta di uvetta. Ideale da inzuppare nel vino Fortana
5,90 €Disponibile -
Ciambella ai fichi e zenzero
Ciambella Classica della tradizione comacchiese con aggiunta di fichi e zenzero. Ideale da inzuppare nel vino Fortana
8,90 €Disponibile -
Anguilla Regina al cacao
Comacchio è famosa nel mondo per la prelibatezza delle sue anguille. La Bottega di Comacchio, su questa antica tradizione ha creato il biscotto a forma di anguilla in vari gusti dolci.
4,50 €Disponibile -
Riso Carnaroli
Micro produzione di riso 100% Carnaroli proveniente dalle risaie del basso ferrarese.
4,90 €Disponibile -
Riso Arborio
Micro produzione di riso 100% Arborio proveniente dalle risaie del basso ferrarese.
4,50 €Disponibile -
Riso integrale
Micro produzione di riso integrale proveniente dalle risaie del basso ferrarese.
3,20 €Disponibile -
Acquadelle marinate
Oltre all'anguilla marinata, la manifattura conserviera delle valli di Comacchio si completa con le ottime acquadelle fritte e marinate secondo la tradizione. Il processo di marinatura prevede l'utilizzo di semplici ingredienti: aceto, acqua, sale e alloro.
12,50 €Disponibile -
Anguilla affumata d'Este
Per preparare e servire cose uniche e speciali c'è la nostra Anguilla affumata d'Este, una specialità risalente al tempo degli Estensi, da noi ritrovata e riproposta per gli affamati di storia ed esclusività.
30,00 €Non disponibile -
Confettura extra alla zucca
Confettura extra nata da una nostra ricetta prodotta con la zucca del Mezzano. Senza conservanti e coloranti.
6,50 €Disponibile -
Confettura extra alla zucca e zenzero
Confettura extra nata da una nostra ricetta, con zucca del Mezzano e insaporita allo zenzero. Senza conservanti e coloranti.
7,50 €Disponibile -
Confettura extra alla zucca e amaretto
Confettura extra nata da una nostra ricetta, con zucca del Mezzano e amaretto. Senza conservanti e coloranti.
7,50 €Disponibile -
Confettura extra alle pere cotogne
Confettura extra nata da una nostra ricetta alle pere cotogne. Senza conservanti e coloranti.
7,50 €Disponibile -
Pampapato di Ferrara
Sontuoso dolce tipico ferrarese al cioccolato, canditi e mandorle, le cui origini risalgono all'epoca della dominazione Pontificia su Ferrara ed il Delta. La forma ed il nome riprendono la "papalina" cardinalizia. E' il principe dei dolci ferraresi.
12,50 €Non disponibile -
Delizia d'Alcina, Pan Speziale
Questa golosa rivisitazione del Pampapato ferrarese saprà deliziare il vostro palato, con il suo unico mix di spezie, canditi e amarene, il tutto ricoperto con cioccolato bianco puro.
12,50 €Non disponibile
