• Anguilla Marinata di provenienza delle valli di Comacchio e del Parco del Delta del Po. Lavorata secondo l'antica tecnica di marinatura è la perla gastronomica di Comacchio.

  • Da un' antica ricetta risalente al Ducato d'Este rivalutata anche da Mario Soldati, oggi riproponiamo una tipicità estense. Ottima per sontuosi banchetti, saporita e ricca di tradizione, si sposa bene con i vini rossi del Delta del Po. In omaggio la ricetta.

  • Esclusivamente da noi potrete gustare questa confettura extra nata da una nostra ricetta, con zucca del Mezzano, sale di Comacchio e cioccolato fondente. Senza conservanti e coloranti.

  • Sontuoso dolce tipico ferrarese al cioccolato, canditi e mandorle, le cui origini risalgono all'epoca della dominazione Pontificia su Ferrara ed il Delta. La forma ed il nome riprendono la "papalina" cardinalizia. E' il principe dei dolci ferraresi.